Recept Tomatensoep
Ingrediënten
- 60 gr ui – gesnipperd
- 1 gr knoflook – gesnipperd
- 40 gr tomatenpuree
- 400 gr tomatenblokjes (1 blik)
- 500/550 gr warm water
- 120 gr kookroom
- 2 gr Italiaanse kruiden
- 20 gr groentebouillonpoeder
- 6 gr zout
- 0,5 gr witte peper
- Wat olie om te bakken
- 1 preitje – heel fijn gesneden
Bereiding
Fruit de ui en knoflook in wat olie.
Voeg de kruiden en tomatenpuree toe en bak even aan.
Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe.
Laat 5 minuten zachtjes koken en pureer de soep glad.
Laat nog 20 minuten pruttelen.
Serveren
Serveer met een klein handje rauwe prei bovenop.
Eet smakelijk!
